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10 de mayo ‘10

El cáncer es el mayor flagelo de nuestro tiempo, y es producto de una dieta basada en productos industrializados, contaminados, y repletos de conservadores. La buena noticia es que es prevenible y es curable.   Lea más

10 de mayo ‘10

La cafeína puede ayudar a proteger el ojo contra daños que lleven a la formación de las temibles cataratas..  Lea más

30 abril ‘10

Un nuevo medicamento podría detener el avance del diabetes en sólo 6 días. ¿Será esto posible?  Lea más

20 abril ‘10

Uvas contra el cáncer de páncreas, según un estudio que se hizo en la Universidad de Rochester, en Chicago.  Lea más

Las grasas trans y los infartos

La nueva cultura occidental ha promovido un cambio del patrón alimentario en que abundan las comidas muy densas en calorías, tales como las grasas, los azúcares refinados, los helados, los dulces, los chocolates y las bebidas gaseosas. A este patrón se le llama transición nutricional.

manteca vegetalSe ha demostrado que la transición nutricional a los alimentos industrialzados ha contribuido al aumento en la incidencia de enfermedades crónicas no transmisibles, que son las primeras causas de mortalidad en Latinoamérica y México. Tales enfermedades se asocian con las grasas que consume la población, particularmente con las grasas saturadas.

Dentro de este grupo, se han encontrado grandes cantidades de ácidos grasos trans (AGT) en productos de bollería, chocolates y margarinas, cuyo consumo per capita es relativamente alto. Debido a la diversas opiniones generadas por los AGT, se revisaron los resultados de investigaciones que relacionan el consumo de éstos con sus efectos sobre la salud, tanto fisiológicos como epidemiológicos. Leer artículo completo en formato PDF

¿Hace daño el pan dulce?
Podrìa decirse que es el alimento perfectamente dañino para su salud, y que quedo corta. Este alimento además es adictivo y engordante. Contiene harina blanca, azúcares refinados y grasas trans..
¿Pan Bimbo 0 grasas trans?
Si no usan grasas trans, entonces qué tipo de aceite usan? ¡Lo cierto es que lo contienen en menor cantidad! Usted y sòlo usted tiene la obligaciòn de cuidar de su cuerpo optando por comer sano y natural.

basuraNo crean nada de lo que nos dicen las grandes empresas fabricantes de alimentos desnaturalizados, blanqueados, llenos de preservativos, Es mejor comer pan hecho en casa, con harina integral y aceites vegetales, hasta que los grandes fabricantes en masa nos ofrezcan mejores opciones y pensando más en nuestra salud que en sus bolsillos. Al final, todos salimos ganando.